Kpl 12 Ravitsemus

Ruoka ja sen sisältämät ravintoaineet vaikuttavat ensisijaisesti fyysiseen terveyteen. Sen lisäksi ruoka auttaa myöps stressinhallintaan, se tuo iloa ja elämyksiä ja sen kautta voidaan luoda ja ylläpitää ystävyyssuhteita.

Ruoka--->ruoka-aineet--->ravintoaineet--->ravitsemustila.

Ravintoaineet jaetaan energiaa tuottaviin ja suojaravintoaineisiin.

• Energiaravintoaineet:
• Rasvat
• Tyydytteneet
• Tyydyttämättömät
• Transrasvat
• Hiilihydraatit
• Sokeri
• Kuitu
• Proteiinit eli valkuaisaineet, jotka samalla myös tärkeitä suojaravintoaineita
• Kasviproteiinit
• Eläinproteiinit

• Suojaravintoaineet:
• Vitamiinit
• Rasvaliukoiset vitamiinit:
• A-vitamiini
• D-vitamiini
• E-vitamiini
• K-vitamiini
• Vesiliukoiset vitamiinit:
• B-vitamiinit
• C-vitamiini
• Tärkeimmät kivennäisaineet:
• Makrokivennäisaineet
• Kalsium
• Kalium
• Magnesium
• Natrium
• Hivenaineet
• Rauta
• Sinkki
• Kupari
• Seleeni

Omaa pohdintaa

Ihmisten ravitsemus on hyvin tärkeä osa elämää. Ihmiset saattaa alkaa laihduttamaan poistamalla ruokaa ruokavaliostaa liikkumisen sijaan, mikä ei ole aina pahaksi jos ruokavalio on huono, mutta jos se on jo valmiiksi hyvä niin siitä voi tulla paljon haittaa. Ruokasuosituksia kannattaa noudattaa ainakin jossain määrin.